महकती हवाएँ और बहता पानी

Published in the Sunday Navbharat Times on 09 March 2025

चाहे वह परफ्यूम बनाने की कला हो, थर्मल बाथ का हीलिंग, या समुद्र के ऊपर एक इंफिनिटी पूल की शीयर लक्ज़री, हमा हॅलिडेज़ अक्सर उन अनुभवों से यादगार बनते हैं, जो हमारे सेंसेस को शांत करते हैं... 

हाल ही में मेरे दो दोस्तों ने मुझे दो परफ्यूम गिफ्ट किए। इनमें से एक परफ्यूम एक जाने-माने ब्रँड का था, जबकि दूसरा एक पर्सनलाइज़्ड क्रिएशन था, जिसे मेरे पर्सनॅलिटी ट्रेट्स के हिसाब से एक्सपर्ट परफ्यूमर द्वारा तैयार किया गया था। मुझे दोनों ही बहुत पसंद आए। ऐसे सोच-समझकर दिए जाने वाले गिफ़्ट आखिर किसे पसंद नहीं आते? और परफ्यूम खरीदना सबसे आसान और सबसे पसंदीदा सोवीनियर्स में से एक है, खासकर तब,जब आप किसी सफर में हों! उनकी बस एक ही खुशबू में वो जगह, वहाँ की यादें और इमोशंस कैद हो जाते हैं। लखनऊ की अपनी हालही की ट्रिप में भी मैं चहलकदमी करते हुए एक अत्तर की दुकान पर जा पहुँची। वहाँ मौजूद अनेक पारंपरिक खुशबुओं में से सबसे अलग थी - मिट्टी। मैंने जैसे ही इसे ट्राय किया, मैं सूखी धरती को चूम रही पहली बारिश से उड़ने वाली मिट्टी की खुशबू में डूब गई। 

परफ्यूम एक टाइम कॅप्सूल की तरह होता है। इसकी बोतल में सभ्यताओं, विलासिताओं और परंपराओं का अतीत बंद रहता है। फ्रांस को आज दुनिया का परफ्यूम कॅपिटल कहा जाता है। वैसे परफ्यूम तैयार करने की कला हजारों साल पुरानी है। 

‘परफ्यूम‘ शब्द लॅटिन भाषा के ‘पर फूमम’ से आया है, जिसका अर्थ है ‘धुएँ के माध्यम से‘। यह बात धार्मिक अनुष्ठानों में सुगंधित रेजिन और मसालों को जलाने के संदर्भ में है। प्राचीन मिस्र, मेसोपोटामिया और रोमन, सभी में सुगंधित तेलों और बाम के साथ अनेक प्रयोग किए जाते थे। किंवदंती के अनुसार क्लियोपॅट्रा ने अपने जहाजों के पालों को गुलाब के तेल से सुगंधित किया था, ताकि उसके आने को मार्क एंटनी देखने से पहले ही महसूस कर सके। इसी तरह से भारत और अरब प्रायद्वीप में आध्यात्मिक और रोजमर्रा की जिंदगी, दोनों में ही इत्र और धूपबत्ती की महत्वपूर्ण भूमिका रही है। ऐसा माना जाता है कि इनसे वो स्थान शुद्ध होता है और वहाँ की नकारात्मक ऊर्जा दूर हो जाती है। 

लेकिन फ्रांसीसियों ने परफ्यूम को एक आर्ट का रूप दिया। शुरुआत में परफ्यूम का इस्तेमाल शरीर की दुर्गन्ध को छुपाने के लिए किया जाता था, विशेष रूप से मध्ययुग में और फ्रांस के पुनर्जागरण काल में, जब नहाना इसलिए मुश्‍किल था, क्योंकि पानी से बीमारियां फैलने का डर आम था। 17वीं शताब्दी आते-आते सुगंध को लोगों के स्टेटस और रिफाइनमेंट के प्रतीक के रूप में जाना जाने लगा। किंग चौदहवे लुई, जिन्हें ‘परफ्यूम किंग‘ भी कहा जाता है, उन्होंने अपने कमरों, कपड़ों और यहाँ तक कि फव्वारों को भी सुगंधित करवाया था। फ्रांस के दक्षिण में एक छोटा सा शहर ग्रास दुनिया की परफ्यूम कॅपिटल बन गया, क्योंकि वहाँ की जलवायु जॅस्मीन, रोज़ और लॅवेंडर जैसे खुशबूदार फूलों को उगाने के लिए आदर्श है। जब आप अपने यूरोप टूर में फ्रेंच रिविएरा की यात्रा करते हैं, तो आपको फ्रांस में ग्रास या एज़ में परफ्यूम फॅक्ट्रियों की विज़िट करने का मौका मिलता है। 

हम यहाँ आपको कुछ ऐसी जगहों के बारे में बता रहे हैं, जो आपके हॉलिडेज़ में एक बेहतरीन और खूबसूरत खुशबू घोल देंगी : 

1. ग्रास और पॅरिस, फ्रांस

ग्रास की यात्रा परफ्यूम प्रेमियों के लिए किसी तीर्थयात्रा से कम नहीं है। आप फ्रॅगोनार्ड, मोलिनार्ड और गॅलीमार्ड जैसी ऐतिहासिक परफ्यूमरीज़ देख सकते हैं। पॅरिस में आप अभी भी गलीन, मेझॉन फ्रान्सेस कुर्कजियन और शनेल जैसे मशहूर हाउसेस में जा सकते हैं, जहाँ आपको उनकी विरासत की खुशबू मिलेगी। आप अपने अगले हॉलिडे में किसी परफ्यूम बनाने वाली क्लास में शामिल हो सकते हैं और अपना खुद का सिग्नेचर सेंट बनाना भी सीख सकते हैं, जो एक ऐसा बेहतरीन पर्सनल सोवीनियर होगा, जिससे आपकी ट्रिप की यादें लंबे समय तक बनी रहेगी। 

2. फ्लोरेंस, इटली

‘द ऑफिसिना प्रोफुमो-फार्मास्युटिका दि सांता मारिया नोवेला’ यह डॉमिनिकन भिक्षुओं द्वारा 1221 में स्थापित  दुनिया की सबसे पुरानी फार्मेसियों में से एक है। यहाँ अभी भी सदियों पुरानी तकनीकों का उपयोग करके लक्ज़रियस फ्रेगरेंसेस और हर्बल रेमेडीज़ तैयार की जाती हैं। 

3. दुबई, यूएर्इ

दुबई के रिच परफ्यूम कल्चर में उद, ॲम्बर और फ्लोरल सेंट्स का बेहतरीन संयोजन है, जिससे अनूठी खुशबुएँ बनती हैं। एक ऑथेंटिक अमीराती सेंट एक्सपीरिएंस पाने के लिए आप स्विस अरेबियन या अजमल परफ्यूम्स पर विज़िट कर सकते हैं। 

4. कन्नौज, भारत

कन्नौज को अक्सर ‘ग्रास ऑफ ईस्ट’ कहा जाता है और यह भारत की परफ्यूम इंडस्ट्री का एक सेंटर है। यह सदियों पुरानी आसवन तकनीक की मदद से तैयार किए जाने वाले पारंपरिक अत्तरों के लिए मशहूर है। मिट्टी अत्तर, जो अपने में बारिश से भीगी हुई धरती का सार समेटे हुए है,विशेष रूप से बेहद अनूठा है। 

बेशक ऐसी और भी जगहें हैं और अगर आपकी कोई पसंदीदा पर्सनल जगह हो, तो उसके बारे में मुझे ज़रूर बताएँ! वैसे तो फ्रांसीसी लोग नहाने की कमी को दूर करने के लिए परफ्यूम का इस्तेमाल करते थे, पर हाईजीन को लेकर रोमनों का दृष्टिकोण बहुत अलग था। वे नहाने में विश्‍वास करते थे और जब आप यूरोप की यात्रा करते हैं, तो आपको अक्सर कई रोमन बाथ देखने को मिल जाएँगे। रोमनों ने हर जगह बाथ बनाए। बाथहाउस केवल नहाने की जगह नहीं थे, बल्कि वे मॉडर्न-डे-स्पा, जिम और कम्युनिटी हब की तरह भी थे, जहाँ लोग व्यायाम करने, व्यापार पर चर्चा करने और आराम फरमाने के लिए इकट्ठा होते थे। रोमनों ने अपने एडवांस्ड एक्वेडक्ट्स और हीटिंग सिस्टम के बल पर बड़े-बड़े बाथ काँप्लेक्स, जैसे रोम में कॅराकल्ला के बाथ और इंग्लैंड के मशहूर रोमन बाथ बनाए। ये बाथ रोमन सभ्यता और संस्कृति के प्रतीक थे,जो ब्रिटेन के साम्राज्य से लेकर उत्तरी अफ्रीका तक फैले हुए थे। इनमें से कुछ तो मंदिरों और हीलिंग सॅंक्चुअरीज़ से भी जुड़े थे, जिनसे इनके आध्यात्मिक और औषधीय महत्व की पुष्टि होती है। यह एक ऐसी परंपरा थी, जिसका असर आज भी मॉडर्न स्पा कल्चर पर है! 

आप आज भी गर्म पानी के झरनों के साथ एक वेलनेस ब्रेक का मजा ले सकते हैं। ये रहे दुनिया भर के कुछ आइकॉनिक बाथिंग डेस्टिनेशन। 

1. बाथ, इंग्लैंड

जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, ‘बाथ‘ इस शहर में प्राचीन रोमन बाथ रोमन इंजीनियरिंग के सबसे अच्छे संरक्षित अवशेषों में से एक हैं। यहाँ के नॅचरल थर्मल स्प्रिंग इनके जाने-माने उपचारात्मक गुणों की खोज में आने वाले पर्यटकों को आज भी आकर्षित करते हैं। 

2. बाडन-बाडन, जर्मनी

इस स्पा टाउन में अनेक रोमन-आयरिश बाथ और लक्ज़रियस वेलनेस रीट्रीट्स मौजूद हैं, जहाँ विज़िटर थर्मल पूल और अरोमाथेरेपी ट्रीटमेंट्स का आनंद ले सकते हैं। 

3. पामुक्काले, टर्की

पामुक्काले एक बेहतरीन नॅचरल स्पा है, जिसके सफेद टॅरेस मिनरलों से भरपूर थर्मल पानी से परिपूर्ण हैं, जिसका उपयोग प्राचीन यूनानियों और रोमन्स द्वारा हीलिंग और रिलॅक्सेशन के लिए किया जाता था। 

4. बुडापेस्ट, हंगेरी

बुडापेस्ट को अक्सर ‘स्पा कॅपिटल ऑफ द वर्ल्ड‘ कहा जाता है और यहाँ 100 से ज़्यादा थर्मल स्प्रिंग्स हैं। ज़ेचेन्यी बाथ अपने शानदार पीले रंग के अग्रभाग और आउटडोर थर्मल पूल के साथ रिलॅक्सेशन और अतीत का एक अनूठा मेल पेश करते हैं। 

5. जापान का ऑनसेन कल्चर

जापान में ऑनसेन (गर्म झरने) वहाँ की संस्कृति में गहराई तक समाए हुए हैं। हाकोने, बेप्पू और कुसात्सु जैसे शहर मिनरलों से भरपूर जियोथर्मल बाथ प्रदान करते हैं, जिनको लेकर यह माना जाता है कि इनमें अनेक चिकित्सीय फायदे हैं। कुछ ऑनसेन में सेक, ग्रीन टी या कॉफी इनफ्यूज़्ड बाथ भी होते हैं! 

6. रेक्याविक, आइसलैंड

जियोथर्मल ॲक्टिविटी और ज्वालामुखियों के कारण आइसलैंड को आग और बर्फ का देश कहा जाता है। यहाँ गर्म पानी के अनेक झरने हैं। आप खूबसूरत नीले लगून में डुबकी लगा सकते हैं और मिनरल वाटर के सुकूनदायक और उपचारात्मक असर का मज़ा ले सकते हैं। 

माना जाता है कि पहला स्विमिंग पूल 5,000 साल से भी पहले बना था, जिसे हम मोहनजोदड़ो के ग्रेट बाथ के रूप में जानते हैं। इसका निर्माण लगभग 3000 ईसा पूर्व हुआ था।  

हम उस समय के मोहनजोदड़ो की यात्रा तो नहीं कर सकते, लेकिन हम अपनी छुट्टियों में बेहतरीन पूल का मज़ा जरूर ले सकते हैं। यहाँ हम कुछ ऐसे होटलों के बारे में बता रहे हैं, जहाँ सबसे शानदार स्विमिंग पूल और पूल विला हैं। 

1. मरीना बे सँड्स, सिंगापुर

दुनिया का सबसे बड़ा रूफटॉप इनफिनिटी पूल। सिंगापुर की स्कायलाइन के मनोरम दृश्‍यों के साथ 57 मंजिल की ऊंचाई पर तैरना एक बेहतरीन और यादगार अनुभव है! 

2. सिक्स सेंसेस निन्ह वान बे, वियतनाम

ये अद्भुत प्राइवेट पूल विला एकांत समुद्र तट पर मौजूद हैं। हर विला का अपना इन्फिनिटी पूल है, जहाँ से साऊथ चायना सी के फिरोज़ा पानी को निहारा जा सकता है। 

3. बाली, इंडोनेशिया के हँगिंग गार्डन

ये एक मल्टी-लेवल जंगल इन्फिनिटी पूल है। हरे-भरे वर्षावनों से घिरे फ्लोटिंग पूल में तैरना एक शानदार अनुभव देता है। 

4. कॅम्ब्रियन, स्विट्ज़रलैंड

ये आल्प्स में स्थित एक हीटेड आउटडोर इन्फिनिटी पूल है। बर्फ से ढके पहाड़ों को निहारते हुए भाप से भरे पूल में आराम फरमाएं और सर्दियों में विशुद्ध जादू से रूबरू हों! 

5. सोनेवा जानी, मालदीव

यहाँ ओवरवाटर विलाज़ हैं, जिनमें प्राइवेट इंफिनिटी पूल और स्लाइड्स मौजूद हैं। यहाँ नींद खुलते ही आपके सामने ब्लू होराइज़न होता है। यहाँ या तो आप अपने स्वयं के पूल में तैरें, या फिर स्लाइड्स पर फिसलते हुए सीधे समुद्र में पहुंचें! 

6. सान आलफोंसो देल मार, चिली

यह दुनिया का सबसे बड़ा स्विमिंग पूल है (1 कि.मी. लंबा!)। इस विशाल लगून-स्टाइल पूल में 250 मिलियन लीटर पानी होता है, जो समुद्री लहरों के बिना भी आपको समुद्र जैसा अनुभव देता है! 

चाहे वह परफ्यूम बनाने की नाज़ुक कला हो, थर्मल बाथ का हीलिंग से भरा आलिंगन हो, या समुद्र के ऊपर एक इंफिनिटी पूल की शीयर लक्ज़री हो, हमा हॅलिडेज़ अक्सर उन अनुभवों से यादगार बनते हैं, जो हमारे सेंसेस को शांत करते हैं। भारत के वर्षा-सुगंधित मिट्टी के अत्तर से लेकर बुडापेस्ट के ऐतिहासिक थर्मल बाथ तक, और ग्रास के लैवेंडर के खेतों से लेकर मरीना बे सैंड्स के आसमान छूते पूल तक, हर डेस्टिनेशन खूबसूरती, अद्भुत संस्कृतिऔर रिलैक्सेशन में खुद को डुबोने का एक अनूठा तरीका प्रदान करता है। तो, आपका अगला ॲडवेंचर आपको कहाँ ले जाएगा?